bizcocho de cerezas – Recetas Increíbles

El bizcocho de cerezas es un deleite veraniego, donde la suavidad del bizcocho se fusiona con la explosión de sabor de las cerezas, creando una experiencia dulce y refrescante. Cada bocado es una sinfonía de texturas, con el jugoso contraste de las cerezas y la esponjosidad del bizcocho, dejando un dulce recuerdo en el paladar.

Ingredientes:

  • 200g de cerezas frescas (puedes usar más si lo deseas)
  • 200g de harina de trigo
  • 150g de azúcar
  • 100g de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal

Antes de comenzar, asegúrate de deshuesar las cerezas para evitar sorpresas al comer. Además, incorpora un toque de almendra molida para realzar el sabor y la textura del bizcocho. ¡Disfruta del proceso y del delicioso resultado!

 

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para bizcochos.

2. Lava las cerezas, retira los huesos y córtalas por la mitad. Reserva algunas enteras para decorar si lo deseas.

3. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y haya duplicado su volumen.

4. Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla a la mezcla de huevo y azúcar, y mezcla bien.

5. En otro tazón, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal.

6. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de huevo, azúcar y mantequilla, mezclando suavemente hasta que estén bien combinados.

7. Agrega las cerezas cortadas a la masa y revuelve suavemente para distribuirlas de manera uniforme.

8. Vierte la masa en el molde preparado y decora con las cerezas enteras reservadas si lo deseas.

9. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

10. Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.

¡Y listo! Disfruta de este delicioso bizcocho de cerezas, ¡seguro que te encantará!

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