Las tiras de pollo estilo KFC caseras son una delicia crujiente y sabrosa, con un rebozado secreto que combina especias como pimentón, ajo y pimienta negra. Perfectas para satisfacer antojos de comida rápida en casa, estas tiras son una opción popular para toda la familia, ¡y puedes ajustar el nivel de especias según tu gusto!
Ingredientes:
- Pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de paprika (pimentón dulce)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- Aceite para freír
Para un sabor auténtico, deja marinar las tiras de pollo en suero de leche con especias durante al menos una hora antes de empanizarlas. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para obtener una cobertura crujiente y dorada al freír.
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, la pimienta negra, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta blanca. Esta será tu mezcla de especias y empanizado.
2. En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche. Mezcla bien.
3. Toma las tiras de pollo y sumérgelas en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de cubrirlas completamente.
4. Luego, pasa las tiras de pollo por la mezcla de especias y empanizado que preparaste, asegurándote de cubrir cada tira uniformemente.
5. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las tiras de pollo empanizadas en lotes, asegurándote de no amontonarlas en la sartén.
7. Cocina cada lado de las tiras de pollo hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
8. Una vez cocidas, retira las tiras de pollo y colócalas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
9. Sirve caliente y disfruta tus tiras de pollo estilo KFC caseras con tu salsa favorita.
¡Listo para disfrutar! Acompaña con salsa de tu elección. ¡Buen provecho!