Pan de coco sin TACC: delicioso, económico y mas sano

Preparación

  1. En primer lugar, bate los huevos junto con la pizca de sal, luego añade la harina de coco y el polvo de hornear. Puedes optar por dejarlo neutro o agregarle tus especias y sabores favoritos, como orégano u otros condimentos. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  2. La mezcla resultante será bastante densa, así que añade pequeñas cantidades de agua poco a poco hasta obtener una textura cremosa.
  3. Si lo deseas, puedes agregar semillas de chía, sésamo negro, girasol u otras semillas como decoración. Esta etapa es opcional y depende de tus preferencias personales.
  4. Vierte la mezcla en una bandeja para hornear antiadherente o en un molde previamente engrasado y enharinado. Si es necesario, puedes cubrir el molde con aceite vegetal para evitar que se pegue.
  5. Lleva la preparación a horno precalentado a temperatura media, alrededor de 180° C, y hornea durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté dorado y cocido. El tiempo de cocción puede variar según el horno, así que verifica la cocción insertando un palillo en el centro; si sale limpio, estará listo.
  6. Deja que el pan de coco sin TACC se enfríe durante unos minutos y luego desmóldalo con cuidado.

¡Ahora está listo para disfrutarlo!

CONSEJOS:

Consistencia de la masa: Al agregar agua a la mezcla, hazlo poco a poco hasta obtener una textura cremosa. Esto evitará que la masa quede demasiado líquida o demasiado densa.

Personaliza el sabor: Si bien la receta sugiere orégano u otras especias, siéntete libre de experimentar con diferentes sabores que te gusten. Puedes agregar canela, nuez moscada, o incluso ralladura de limón para darle un toque especial.

Decoración opcional: Las semillas de chía, sésamo negro o girasol no solo agregan un toque decorativo, sino que también aportan nutrientes adicionales. Sin embargo, si prefieres un pan de coco más simple, puedes omitir este paso.

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