Estos pedazos de panceta de cerdo son deliciosamente sazonados y se cocinan hasta quedar crujientes en una freidora de aire, lo que requiere menos aceite y desorden en comparación con la fritura tradicional. Trozos de Panceta en Freidora de Aire
Los alimentos cocinados con aire caliente tienen un contenido de grasa más bajo que los alimentos fritos, lo que hace que esta receta sea una excelente opción.
Sin embargo, no dejes que esta ventaja en términos de grasa y calorías te engañe: estas deliciosas picaduras de panceta de cerdo siguen siendo crujientes y llenas de sabor, ¡listas para derretirse en la boca!
Si optas por prepararlas en el horno, comienza por cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
Asegúrate de que los trozos de panceta de cerdo estén dispuestos en una sola capa y bien extendidos sobre la bandeja. Hornea a 200°C (O 400°F) durante 42-45 minutos para obtener un resultado perfectamente crujiente.
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Ingredientes para preparar Trozos de Panceta en Freidora de Aire
- 1 ½ libras panceta de cerdo, seco, cortado en trozos de 1 pulgada
- 3 cucharadas aceite de canola
- Azúcar morena 1 cucharada
- Polvo de ajo 1 cucharadita
- Sal kosher 1 cucharadita
- Pimienta 1 cucharadita
- 1 cucharadita pimienta
Procedimiento
- Caliente la freidora de aire a 200°C (O 400°F). En un recipiente grande, mezcle el aceite, el azúcar morena, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Añada los trozos de panceta de cerdo a la mezcla de aceite, asegurándose de cubrir cada pieza.
- Coloque los trozos cerdo en una sola capa dentro de la cesta de la freidora de aire. (Es posible que necesite hacerlo en varios lotes, dependiendo del tamaño de su freidora de aire).
- Freír los trozos de panceta de cerdo en la freidora de aire durante 18-20 minutos, volteándolos y agitándolos un par de veces durante el proceso de cocción.
- Saque de la freidora de aire y sirva caliente.
Tenga en cuenta: El tiempo de fritura en el aire puede variar según el tamaño de los trozos de panceta de cerdo y el tamaño de la freidora de aire.